
以下是製造清河的樂天酒類(Lotte Liquor BG)所提供的介紹:
適合各種喜慶場合的「清河(청하)」,長久以來在韓國被視為「優質清酒」的代名詞,一般都是冰鎮後飲用。1986 年上市,將精磨 3 次的米在 12~15℃的低溫下,花一個月慢慢發酵,帶來清爽溫潤的口感與香氣。特色是透過冷卻過濾,去除雜味與酒精味。「清河」所含的胺基酸能襯托料理原本的味道,留下舒服的餘韻。
清河是韓國的高級精釀清酒之一,沒有燒酒那麼烈,酒精濃度約 13%。
韓國人平常大多喝燒酒,但也有人不喜歡燒酒的酒精味,這些人就會選擇清河或山楂春。我也喜歡燒酒,但吃排骨、韓式烤牛肉等調味肉類料理時,偶爾也會配清河。
如果有機會吃調味肉類料理,一定要點一瓶清河試試看,絕對不會讓你失望。
價格:約 2,000 韓元(超市)/2,500 韓元(便利商店)/4,000 韓元起(餐廳)
