我很喜歡的酒之一，名字叫做「山楂春（산사춘，Sansachun）」。
韓文發音就是「San-sa-chun」。
以下根據製造商배상면주가（Baesangmyun Brewery co. Ltd.）提供的資訊，整理關於山楂春的介紹。
關於山楂春
1）酒類：藥酒（以米釀造的傳統酒）
2）酒精濃度：14%
3）容量：300／375／500ml
4）原料：米、酵母、山茱萸果實、山楂果實
這是用山茱萸果實和山楂果實釀造的酒。它在朝鮮王朝後期的許多歷史文獻中都有出現，擁有 400 年以上的歷史。特色是果香與溫潤的口感相互調和，和燉煮料理及各種肉類料理都很搭。優異的風味與香氣，以及不容易宿醉的特點，據說來自生米發酵技術與低溫長時間發酵。
透過 BSMB（Baesangmyun Brewery）獨家的釀造方法，山楂春成為韓國代表性的酒之一。
＊山楂果實
據說山楂對胃痛、消化不良、腸胃問題有幫助，也被廣泛用於心絞痛、充血性心臟衰竭、心律不整、高血壓等的治療，至今仍被用在許多藥用產品中。
＊山茱萸果實
據說山茱萸果實能調整身體平衡、滋養肌膚、促進血液循環，幫助身體恢復原本的平衡，也常被用在保養品中。
山楂春的意思：「山楂（山査）＋春」
「春」是代表好酒的字尾，在方言中既有「酒甕」的意思，也代表「春天」。「春」象徵著傳統酒的新開始。
山楂春：「為亞洲傳統酒市場帶來希望與人生之春（活力）的酒」
老實說，在看到這些資訊之前，我並不知道山楂春名字的含義。多虧如此，讓我有機會更深入了解山楂春。
山楂春沒有燒酒那麼烈。如果你覺得燒酒太烈或不好入口，推薦試試山楂春。特別是有機會吃醬烤豬排骨、韓式烤牛肉、春川辣炒雞排等調味肉類料理時，一定要試試看。
價格：約 3,500 韓元（超市）、約 7,000 韓元（餐廳）
