为大家介绍韩国人气炸鸡的一种——炭火调味炸鸡。
把辣酱炸鸡配白饭一起吃成为一股风潮，还出现了「치밥（鸡饭）」这个流行语。
什么是炭火调味炸鸡？
- 「숯불（炭火）」是指鸡肉用炭火烤过。
- 「양념（调味）」是指炭烤过的鸡肉再用酱料炒过一次。
炭火调味炸鸡以无骨鸡肉为主要食材。
通常使用鸡腿肉，先用炭火烤出炭香，再用酱料拌炒，也会加入年糕或辣椒一起炒。
把炭火调味炸鸡剩下的酱汁拌饭，就是丰盛的一餐。
因为要先炭烤再用酱料炒一次，点餐后需要等一段时间。
推荐炭火调味炸鸡吗？
如果能吃辣，我很推荐。
点餐时可以选辣度，但即使选不辣，对外国人来说可能还是会辣。
依店家而定，选普通辣也很辣。
不辣的口味大概比辛拉面再辣一点，这样想应该比较准确。
韩国炭火调味炸鸡的代表品牌是「GCova Chicken（지코바）」。
