马格利(막걸리)|韩国传统米酒,深受庶民喜爱的在地酒

什么是马格利?

马格利(막걸리)是韩国的传统饮品之一。「막걸리」可以拆成「막」+「걸리」。「막」是「随便、粗略」的意思,「걸리」则是「过滤」的意思,也就是说,马格利是谁都能做、不太讲究精致的酒。马格利是庶民的饮品,也是扎根于地方的酒。

马格利的别名

  • 浊酒(탁주):浊(「混浊」「不透明」的意思)+酒
  • 农酒(농주):农(「农事」的意思)+酒
  • 白酒(백주):白(「白色」的意思)+酒

关于马格利

我个人不太常喝马格利。平常比较常喝烧酒,但下雨天会想配韩式煎饼喝,所以会买来喝。另外,有机会吃发酵鳀鱼(홍어회,Hongeo hoe)的时候,我就会找马格利来喝。

除此之外,马格利还有一个特点,就是喝了容易有饱足感。

一喝马格利,光是这样肚子就饱了。所以没办法喝很多,有时候甚至会拿来代替正餐。等年纪大了,或许我也会配点简单的下酒菜喝马格利吧。

韩国便利商店冰柜里陈列的啤酒、烧酒和马格利
韩国的便利商店也有卖马格利

一定要试试看

马格利的酒精浓度约 5~6%,并不算烈。在任何一家便利商店都买得到,价格大约 1,300~1,800 韩元。最近推出的马格利,对我来说有点太甜了。

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