什么是불고기
불고기是韩国的传统料理。
是最常推荐给外国人的韩国传统料理，现在很容易吃到，但几十年前是只有宴会才吃得到的珍贵料理。
불고기：불（＝火）＋고기（＝肉）
将薄切牛肉、大蒜、洋葱、菇类和葱腌在甜酱油酱汁里。
也有人称之为韩式烤牛肉。
불고기酱汁也用在其他料理上，像是불고기汉堡（汉堡肉腌불고기酱）、鸡肉불고기、猪肉불고기等。
불고기的种类
불고기依烹调方法和地区发展出各种形式。
可分为直接在网上烤，以及用汤汁煮烤两种。
光阳불고기和彦阳불고기是在网上烤的， 首尔式불고기 则是用汤汁煮烤。
虽然这样区分，但一般说불고기大多指有汤汁的。
吃불고기时要注意的事
来韩国旅行或拜访时，推荐一定要尝尝불고기。
불고기的味道因店家而有很大差异，肉的品质也不同。
尽量在불고기专卖店，至少在牛肉料理店吃。
绝对不推荐在什么都卖的餐厅吃불고기。
会让你对불고기很失望。
불고기相关料理
불고기盖饭（덮밥） ：덮（＝盖）＋밥（＝饭）
白饭和불고기装在同一盘。
불고기定食（정식） ：정식（＝固定菜单的套餐）
불고기、一碗白饭和小菜。
强烈推荐불고기，来韩国千万别错过。
