三养食品以火鸡面闻名海外，但在韩国国内的方便面市场，它仍在与农心持续竞争。
三养食品推出的产品之一，就是三养1963拉面（韩文标示：삼양라면 1963），这是一款突出公司历史与传承的高端方便面。
1963指的是三养食品推出韩国第一款商业化生产方便面的年份。三养1963将这一历史性节点融入品牌，从而与公司元祖产品三养拉面区分开来，定位为更高端的产品。
这款方便面最有意思的特点之一，是炸面所用的混合油里使用了牛油。
这让人想起1989年三养食品卷入的“牛油风波”。时隔数十年，用牛油制作的方便面再次出现，从历史角度来看，三养1963格外值得关注。
三养1963是我最近最喜欢的方便面之一，所以想分享一下实际吃过的感受。
包装与设计
三养1963采用白色包装，上面印有醒目的红色汉字和大大的金色“1963”数字。
设计简洁又有质感，抢眼的配色让它在货架上众多方便面中格外显眼。
包装突出“三养”品牌名和1963这一年份，很好地传达了产品与公司历史之间的联系。
包装里有什么？
打开包装，里面有一块面饼和两种调料包。
一种是液体调料包，另一种是煮好后才放的粉末调料包。
液体调料包让汤底带有香辣清爽的味道，粉末调料包则增添浓郁的牛骨汤风味。
值得注意的是，包装上要求在面煮好之后再放粉末调料包。
三养1963拉面的做法
根据包装上的烹饪说明，做法非常简单。
- 将500毫升水烧开。
- 放入面饼和液体调料包。
- 煮约4分钟。
- 关火后放入粉末调料包。
- 充分搅拌，让调料与汤融合，即可享用。
做法中最特别的一点，是粉末调料包要最后放，而不是一开始就放。
除此之外，三养1963做起来很简单，不需要什么特别的厨艺。
用牛油与棕榈油混合油炸制的面饼
三养1963的一大特色，就是炸面所用的油。
根据产品信息，面饼是用牛油和棕榈油的混合油炸制的。三养食品把这种油称为黄金混合油（Gold Blend）。
使用牛油，是这款产品区别于许多普通方便面的关键特点之一。
三养1963不只注重汤底，也强调面条本身的风味和口感。
三养1963拉面味道如何？
三养1963我最喜欢的是它的汤。
液体调料包带来香辣清爽的口感，粉末调料包则增添浓郁的牛骨汤风味。
平时煮方便面我喜欢加个鸡蛋，但吃三养1963时，我更喜欢不加鸡蛋，直接品尝原汁原味的汤。
加鸡蛋会改变汤的味道和口感。这款产品我个人觉得什么都不加、享受原本的味道更好吃。
当然，口味因人而异，每个人的喜好都不一样。对我来说，三养1963是最近吃过的最令人满足的方便面之一。
在海外能买到三养1963吗？
三养食品凭借火鸡面在国际上积累了很高的知名度，但三养1963走的是另一条路线。
它不以极致的辣味为卖点，而是突出牛油与棕榈油混合油炸制的面条风味，以及牛骨汤的浓郁口感。
我查看了三养食品的官方网站，韩文网站上有三养1963的详细介绍，但在英文网站上却没能找到这款产品的信息。
不过，这并不一定意味着海外买不到，因为各国的销售渠道不尽相同。
我个人希望三养1963能在更多国家上市。
三养食品已经凭借火鸡面闻名全球。这款带来不同于招牌辣面体验的高端方便面，海外消费者会如何评价，我很期待。
