봄동是只有在早春才吃得到的白菜。
是在隆冬的寒冷中叶子往旁边摊开的白菜。
봄동只有一季吃得到，叶子虽厚，但最大的特色是爽脆的口感，而且越嚼越甜。
和外表不同，吃起来很美味。
富含维生素C、钙和膳食纤维，对身体好又便宜，是我个人非常喜欢的白菜。
也可以说是一种 凉拌菜（나물）。
价格约1,500～2,500韩元。
为了保留봄동的口感，吃之前才调味。
这种调味过的봄동（봄동무침）会配饭或配面吃。
可以想成是봄동沙拉，比较容易理解。
来韩国的外国观光客要吃到봄동应该不容易。
没有只卖봄동料理的餐厅，有时会以小菜出现，但小菜每天都不一样，应该很少有机会吃到。
