首爾式 불고기 是我個人的最愛。
使用專用的鍋子，在中央烤肉，鍋緣則盛著湯汁。
불고기的肉很薄，要好好烤不要烤焦，鍋緣的湯汁則要把蔬菜泡進去，讓蔬菜吸收湯汁的味道。
稍不注意，肉就會烤焦，蔬菜也會煮太久變老。
불고기調味的濃淡每家店不同，覺得太淡的話就沾店家附的醬料吃。
和불고기最搭的酒還是燒酒，精選的葡萄酒應該也不錯。
不過我推薦燒酒。
我推薦的首爾式불고기餐廳
如果在首爾，有一家我想推薦的首爾式불고기餐廳。
位置在弘大附近，不是觀光景點，很推薦去看看。
現在已擴大搬遷，成為也能推薦給外國人的店。
而且這家店沒有分店。
順帶一提，去這家店可能會被蔬菜的分量嚇到，但推薦把蔬菜和肉一起吃。
