コプチャントッポッキは、名前の通りコプチャンとトッポッキを組み合わせた料理です。
韓国料理、特に韓国の若者向けの料理は、舌をつかむためにどんどん刺激的になっています。
より辛く、甘く、しょっぱくなっています。
韓国料理の良さが失われていくようで、私はこういう料理は個人的に好きではありませんが、好奇心で食べてみました。
韓国料理に興味があれば、トッポッキとコプチャンは知っているかもしれません。
コプチャントッポッキは、本当に辛いトッポッキの上に焼いたコプチャンをのせたものだと考えてください。
少し刺激的ですが、おいしいです。
そして本当に辛いです。
私は韓国人の中では辛いものが苦手なほうですが、本当に辛かったです。
もちろん辛さと戦いながら最後まで食べました。
韓国でコプチャントッポッキを食べる機会があれば、辛さと戦う覚悟が必要です。
クールピス や牛乳を用意しておくのがおすすめです。
コプチャントッポッキのほかに、牛ロース（トゥンシム）トッポッキや牛バラ（チャドルバギ）トッポッキも同じスタイルの料理です。
とても辛いトッポッキの上に肉がのっています。
最後に、私の個人的な意見ですが…
トッポッキをおいしく作るのは簡単ではありません。
かなりシンプルなレシピですが、おいしく作るのは本当に難しいです。
辛くないおいしいトッポッキを作るのは簡単ではないので、こういう方向に変わっているのだと思います。
トッポッキはどんどん辛くなり、みんなが好きな肉はトッピングになってしまったようです。
