这篇要介绍最近我一直回购的不倒翁（Ottogi）真拌面。
拌面（비빔면）
拌面（비빔면）基本上和韩国的韩式拌面（비빔국수）是一样的料理。
它是用方便面面条取代一般面条的方便面。
将方便面面条煮 3～4 分钟左右，再用冷水冲洗，然后和酱汁拌在一起。
各家厂商通过酱汁的味道和方便面面条口感的不同来做出差异，韩国推出了非常多种拌面。
韩国的拌面市场
每到夏天，韩国方便面市场就会因为拌面大战而热闹起来。
炎热的夏天容易没有食欲，所以带有甜、酸、辣味的拌面酱汁，都是依照韩国人的口味调制的。
拌面做法简单又好吃，我自己夏天也很常吃。
在韩国卖得最好的是八道拌面。
我平常也都吃八道拌面，但今年夏天改吃不倒翁的真拌面看看。
真拌面
不倒翁真拌面是「真拉面」系列之一，我已经完全被它的酱汁味道征服了。
156g 的份量吃起来不会觉得不够，也是它的魅力之一。
内容物有面条、液体酱汁、撒在上面的粉末配料三样。
首先，把面煮熟。
面煮好之后，用冷水好好冲洗。
水温越冰越好，冲洗后要把面的水分充分沥干。
从上方淋上液体酱汁和配料。
最后充分拌匀就完成了。
搭配水煮蛋、烤肉或煎饺一起吃，也会是非常美味的一餐。
推荐重点
是夏天可以轻松吃的简单料理。
也是天冷时不太会想吃、很有季节感的食物。
因为竞争激烈，配方每年都在改良，我觉得这也是一个优点。
在遇到最合自己口味的拌面之前，今年夏天应该都会和不倒翁真拌面一起度过了。
对外国人来说可能会觉得有点辣。
八道拌面的辣度比较温和，所以建议先从八道拌面开始挑战。
