紫菜飯捲是可以很快吃完的簡單韓國料理。
韓國人去野餐時，通常會準備紫菜飯捲。
「Gimbap」和「Kimbap」是同一個詞。
只是發音的差異，現在統一為「Gimbap」。
紫菜飯捲的意義
紫菜飯捲泛指用海苔包白飯的所有料理。
只用海苔包白飯也是紫菜飯捲。
用海苔包白飯和泡菜也是紫菜飯捲，
用海苔包白飯和其他食材也是紫菜飯捲。
也就是說，海苔和白飯是基本食材，其他食材就看做的人的心意。
紫菜飯捲的由來
1819年的古書中，就有用海苔包飯吃的記錄。
也就是說，韓國人很早就開始吃紫菜飯捲了。
重要的是，現在這種形式的紫菜飯捲應該受到了日本壽司捲的影響。
特別是現在的紫菜飯捲一定有黃蘿蔔，日本的影響不容忽視。
1970～80年代海苔養殖業成功、海苔變得容易取得，紫菜飯捲成為大眾化的料理。
而現在，紫菜飯捲比起正餐，更像是一種輕食。
紫菜飯捲的組成
基本是無調味的烤海苔和用香油調味的白飯。
裡面有火腿、雞蛋、黃蘿蔔、紅蘿蔔和牛蒡。
綠色蔬菜用菠菜最好，但菠菜容易壞，所以最近不放綠色蔬菜，或用韭菜代替。
紫菜飯捲的基本顏色是黑（海苔）、紅（紅蘿蔔）、綠（菠菜）、黃（黃蘿蔔）。
上面的組成是最基本的紫菜飯捲。
也叫蔬菜紫菜飯捲，或直接叫紫菜飯捲。
便宜的店約2,500韓元，貴的店約4,000韓元。
在這個基本款紫菜飯捲裡，
放炸豬排就是炸豬排紫菜飯捲，
불고기（韓式烤肉）就是불고기紫菜飯捲，
放牛肉就是牛肉紫菜飯捲，
放鮪魚罐頭就是鮪魚紫菜飯捲。
紫菜飯捲的種類真的非常多。
吃紫菜飯捲要注意的事
紫菜飯捲的食材都是先炒過準備好的。
紫菜飯捲不是能長時間保存的食物。
紫菜飯捲店一大早準備的食材，在白天可能會壞掉。因此盛夏吃紫菜飯捲而身體不適的人並不少見。
韓國的盛夏，建議盡量不要吃紫菜飯捲。
關於紫菜飯捲
紫菜飯捲由蔬菜組成，可以說是健康的料理。
對腸胃沒有負擔，又好吃。
特別是韓國海苔和香油的組合，保證了足夠的美味。
來韓國的話，一定要吃吃看紫菜飯捲。
如上所述，買了紫菜飯捲要盡快吃完。
而且比起便利商店的紫菜飯捲，希望大家去現做的店吃。
