紫菜饭卷是可以很快吃完的简单韩国料理。
韩国人去野餐时，通常会准备紫菜饭卷。
「Gimbap」和「Kimbap」是同一个词。
只是发音的差异，现在统一为「Gimbap」。
紫菜饭卷的意义
紫菜饭卷泛指用海苔包白饭的所有料理。
只用海苔包白饭也是紫菜饭卷。
用海苔包白饭和泡菜也是紫菜饭卷，
用海苔包白饭和其他食材也是紫菜饭卷。
也就是说，海苔和白饭是基本食材，其他食材就看做的人的心意。
紫菜饭卷的由来
1819年的古书中，就有用海苔包饭吃的记录。
也就是说，韩国人很早就开始吃紫菜饭卷了。
重要的是，现在这种形式的紫菜饭卷应该受到了日本寿司卷的影响。
特别是现在的紫菜饭卷一定有黄萝卜，日本的影响不容忽视。
1970～80年代海苔养殖业成功、海苔变得容易取得，紫菜饭卷成为大众化的料理。
而现在，紫菜饭卷比起正餐，更像是一种轻食。
紫菜饭卷的组成
基本是无调味的烤海苔和用香油调味的白饭。
里面有火腿、鸡蛋、黄萝卜、红萝卜和牛蒡。
绿色蔬菜用菠菜最好，但菠菜容易坏，所以最近不放绿色蔬菜，或用韭菜代替。
紫菜饭卷的基本颜色是黑（海苔）、红（红萝卜）、绿（菠菜）、黄（黄萝卜）。
上面的组成是最基本的紫菜饭卷。
也叫蔬菜紫菜饭卷，或直接叫紫菜饭卷。
便宜的店约2,500韩元，贵的店约4,000韩元。
在这个基本款紫菜饭卷里，
放炸猪排就是炸猪排紫菜饭卷，
불고기（韩式烤肉）就是불고기紫菜饭卷，
放牛肉就是牛肉紫菜饭卷，
放鲔鱼罐头就是鲔鱼紫菜饭卷。
紫菜饭卷的种类真的非常多。
吃紫菜饭卷要注意的事
紫菜饭卷的食材都是先炒过准备好的。
紫菜饭卷不是能长时间保存的食物。
紫菜饭卷店一大早准备的食材，在白天可能会坏掉。因此盛夏吃紫菜饭卷而身体不适的人并不少见。
韩国的盛夏，建议尽量不要吃紫菜饭卷。
关于紫菜饭卷
紫菜饭卷由蔬菜组成，可以说是健康的料理。
对肠胃没有负担，又好吃。
特别是韩国海苔和香油的组合，保证了足够的美味。
来韩国的话，一定要吃吃看紫菜饭卷。
如上所述，买了紫菜饭卷要尽快吃完。
而且比起便利商店的紫菜饭卷，希望大家去现做的店吃。
